LCHF-recept

Lite hjälp att komma igång om fantasin är trögstartad!

8 Veckors meny tagen från Anna Hallén


VECKA 1

Må Kardemummakycklingsallad med sesambröd

Ti Laxbullar med blomkålsmos med ost

On Kycklingpaj

To Räkröra på avokadobädd

Fr Fläskpannkaka

VECKA 2

Må Avokadosallad med valnötter

Ti Laxburgare med ugnsbakad fetaost med lök och chiliflakes

On Kycklingsoppa

To Zucchini med krtäftsås

Fr Fetaostbiffar med pinjenötsris

VECKA 3

Må Räksallad med kokt ägg

Ti Lax med fetaostcreme

On Chicken Nuggets serveras med saffransaioli

To Räkmousse

Fr Moussaka med grekisk sallad

VECKA 4

Må Amerikansk kycklingsallad

Ti Laxlasagne

On Kyckling i röd curry

To Skaldjursquiche

Fr Stek smakrik korv serveras med parmesangratinerad aubergin

eller parmesan gratinerad fänkål och fetaoströra med örter.

VECKA 5

Må Amerikansk tonfisksallad

Ti Grekisk snabblax

On Kyckling i form

To Omelett med krabbstuvning

Fr Kycklingburgare med rostade grönsaker och kall bearnaisesås

VECKA 6

Må Cesarsallad

Ti Expresslax på grönsaksbädd

On Indisk Kokoswok

To Laxpaté med romsås

Fr Stekt kassler med blomkålsgratäng

VECKA 7

Må Kräftsallad

Ti Laxsmörgås Lyx

On Kyckling Tikka Masala

To Västerbottenpaj. Serveras med stekt fläsk, korv eller lax.

Fr Pannkakor med vispad grädde

VECKA 8

Må Laxsallad

Ti Zucchini med kräftsås

On Kycklingbullar serverade med broccoligratäng

To Rödbetstimbaler. Serveras med stekt kycklingfilé eller fläskfilé samt fetaoströra

Fr Oxfilégratäng serveras med blomkålsris

 

Bra LCHF-Snacks

    • Ölkorv innehåller ofta lite kolhydrater men ta aldrig det förgivet utan läs alltid på förpackningen. Den ska innehålla max 5g kolhydrater / 100 g för att vara en godkänd LCHF produkt.
      olkorv.jpg
    • Ostchips är gott och enkelt att göra.
      Sätt ugnen på 225 grader
      Riv valfri ost, gärna en smakrik sådan som västerbotten, parmesanost eller någon annan lagrad ost.
      Lägg osten i små högar på bakplåtspapper på en plåt
      Grädda ett par minuter i ugnen, tills osten smält och ostchipsen har fått fin färg.
      ostchips.jpg

 

  • Nötter
    Paranötter- lite kolhydrater(3,4%)
    Macadamianötter - mycket bra fett. Omkring 10% kolhydrater
    Hasselnötter - innehåller mycket E-vitamin. Innehåller 3,4% kolhydrater
    Sötmandel - innehåller mycket E-vitamin, järn, zink och kalcium. De innehåller ca 6 % kolhydrater

 
Fett som du kan använda som är bra är Kokosnötsolja. Här hittar du den till reducerat pris!

 

  • Salamichips - tunna skivor i ugnen
  • Charkuterier - salami, parmaskinka, rökt skinka mm
  • Ost - t.ex. babymozzarella
  • Grönsaksdipp - grönsaker och en god sås på creme fraiche med t.ex. vitlök
  • Oliver

 
 
Denna hemsida är byggd med N.nu - prova gratis du med.(info & kontakt)